grande reserva 2011

16,00 

A colheita de 2011 foi muito especial para o Douro, trazendo vinhos com profundidade de aromas e excepcional capacidade de envelhecimento. Foi por isso este o vinho que escolhemos para que viesse a tornar-se o nosso ‘Grande Reserva’, que agora homenageia o fundador da quinta: Jorge Almeida.
Um vinho elegante e encorpado, bem equilibrado. Apresenta um aroma complexo, com destaque para a fruta preta (cerejas negras, amoras silvestres) e notas de tosta (café).
Harmonização ideal para pratos bem condimentados.
*vinho não filtrado, sujeito a criar depósito.

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca
Grau alcoólico: 14% vol.
pH: 3,85
Acidez Total: 4,4 g/L


Categoria

2011 foi um ano de condições climatéricas muito favoráveis com um inverno chuvoso e um verão com temperaturas altas. Este ‘Grande Reserva‘ resulta da vinificação de castas tradicionais, cultivadas sob sistema de Proteção Integrada (certificado). A fermentação das uvas fez-se sem engaço em lagares de granito com pisa a pé e remontagem a temperatura controlada. A maceração prolongada e a pisa em lagares fornecem-lhe taninos ricos e macios e uma cor mais profunda. Estagiou em cubas de inox, seguindo-se o estágio por 12 meses em barricas de carvalho francês e nacional. Atingirá o seu auge com longo estágio em garrafa.

Avaliações

Não existem opiniões ainda.

Apenas clientes com sessão iniciada que compraram este produto podem deixar opinião.