Descrição
Este ‘Grande Reserva‘ resulta da vinificação de castas tradicionais, cultivadas sob sistema de Proteção Integrada (certificado). A fermentação das uvas fez-se sem engaço em lagares de granito com pisa a pé e remontagem a temperatura controlada. A maceração prolongada e a pisa em lagares fornecem-lhe taninos ricos e macios e uma cor mais profunda. Estagiou em cubas de inox, seguindo-se o estágio por 12 meses em barricas de carvalho francês e nacional. Atingirá o seu auge com longo estágio em garrafa.
Luis Filipe Gomes (proprietário verificado) –
Fantástico vinho, feito como deve ser, uma cor profunda, uma hábil mistura de boas castas, bem trabalhado.
Sabor intenso mas suave, travo muito agradável. Um prazer!