grande reserva 2015
Este ‘Grande Reserva’ homenageia o fundador da quinta: Jorge Almeida.
Um vinho elegante e encorpado, bem equilibrado. Apresenta um aroma complexo, com destaque para a fruta preta (cerejas negras, amoras silvestres) e notas de tosta (café).
Harmonização ideal para pratos bem condimentados.
*vinho não filtrado, sujeito a criar depósito.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca
Grau alcoólico: 15,5 % vol.
pH: 3,82
Acidez Total: 5,61 g/L
Descrição
Este ‘Grande Reserva‘ resulta da vinificação de castas tradicionais, cultivadas sob sistema de Proteção Integrada (certificado). A fermentação das uvas fez-se sem engaço em lagares de granito com pisa a pé e remontagem a temperatura controlada. A maceração prolongada e a pisa em lagares fornecem-lhe taninos ricos e macios e uma cor mais profunda. Estagiou em cubas de inox, seguindo-se o estágio por 12 meses em barricas de carvalho francês e nacional. Atingirá o seu auge com longo estágio em garrafa.
Informação adicional
| Peso | 1.25 kg |
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