azeite virgem extra
O azeite virgem extra é obtido diretamente de azeitonas unicamente por processos mecânicos e a baixas temperaturas.
A selecção e a combinação de diferentes variedades resultou num azeite complexo, elegante e persistente.
De cor verde claro, na boca é frutado e persistente, com alguma adstringência e notas de nozes verdes.
Final de boca ligeiramente picante.
Variedades de azeitona: cobrançosa, verdeal
Acidez máxima: 0,5%
garrafas de 500ml
Descrição
O solo predominantemente de xisto traz ao azeite cores e sabores mais intensos.
A colheita foi feita no início do mês de novembro, com os frutos pouco maduros, garantindo um produto final de aromas suaves e persistentes.